A Perui földicseresznye (Physalis peruviana) trópusi gyümölcs, melyet papírszerű hólyagok védenek, édes-savanykás ízű, ananász és paradicsom jegyekkel. Kedvelt édes és sós ételek díszítésére, gazdag C-vitaminban és különleges megjelenése miatt.
A Perui földicseresznye (Physalis peruviana)a Solanaceae családba tartozik. A Perui földicseresznye növény kb. 1 méter magasra nőhet, levelei és szára kissé szőrös. A növény levelei hosszúkásak és zöldek. A virágok kis, sárga vagy sárgászöld színűek. A legkarakteresebb része a növénynek a gyümölcse, melyet függő hólyagok védenek. Ezek a hólyagok általában papírszerű külső réteggel vannak borítva, amely védőfunkciót lát el és a gyümölcs érésének folyamata alatt is fejlődik. Amikor a gyümölcs érik, a hólyagok áttetszővé válnak, és felfedik a bogyószerű gyümölcsöt.
A Perui földicseresznye gyümölcse édes és kissé savanykás ízű, gyakran úgy írják le, mint az ananász, a paradicsom és a málna kombinációját. Az aromája is intenzív és jellegzetes. A Perui földicseresznye gyümölcse frissen fogyasztható, de számos más ételben és italban is felhasználható. Például salátákhoz, desszertekhez, szószokhoz és koktélokhoz adhat hozzá egyedi ízt és textúrát. A Perui földicseresznye gazdag C-vitaminban és más antioxidánsokban. Emellett tartalmaz kis mennyiségű A-vitamint, vasat és rostot is.
A Perui földicseresznye trópusi és szubtrópusi klímákat kedveli. Gyakran dísznövényként is termesztik, de a gyümölcs miatt ismertebb. Kedvező körülmények között jó termést hozhat, és viszonylag kevés gondoskodást igényel.
Gondozási útmutató:
Ültetés és talaj: jól szellőző, jó vízelvezetésű talajt válasszunk. Napos vagy félárnyékos helyre ültessük a növényeket.
Öntözés: A talajt tartsuk enyhén nedvesen, de ne öntözzük túl. Az öntözés gyakorisága változhat a környezeti feltételek és az évszakok szerint. A gyümölcs érési időszakában növelni kell az öntözések számát.
Támrendszer: Mivel a Perui földicseresznye növények hajlamosak elterjedni és hajlamosak lehajlani a gyümölcs súlya alatt, érdemes támrendszert kialakítani, például támkarók vagy drótok segítségével.
Trágyázás: Kiegészítő trágyázás lehetőségei közé tartozik a komposzt vagy egy univerzális kerti trágya használata, hogy biztosítsuk a növényeknek a szükséges tápanyagokat.
Gyümölcsérés és szüret: A Perui földicseresznye gyümölcsei akkor érnek meg, amikor a hólyagok áttetszővé válnak, és a gyümölcs belseje sárga színt ölt.