Borsmenta

Mentha x piperita, vagy közismert nevén borsmenta, egy gyógynövény, amelyet gyakran termesztenek kertekben és konyhakertekben. Az erős illata és frissítő íze miatt népszerűsége a világ számos részén elterjedt.

A borsmenta évelő növény, amely 30-90 cm magasra nő. Levelei sötétzöldek és kissé fogazottak. Virágai kis lila vagy rózsaszín csöves virágok, amelyek csomókban helyezkednek el a szár tetején. Az egész növény erős mentaillattal rendelkezik
A borsmenta kedveli a napos vagy félárnyékos helyeket. Szereti a napfényes helyeket, de részleges árnyékban is szépen fejlődik. Előnyben részesíti a jó vízelvezetésű talajokat. Kiválóan teljesít a laza, tápanyagban gazdag földben. A savas vagy lúgos talajtól el kell kerülni. Ültetéskor tartson a növények között 30-45 cm távolságot.

A borsmenta szereti a nedves talajt, de ne álljon vízben hosszú ideig. Rendszeresen öntözze a növényt, különösen a száraz időszakokban. Tavasszal és nyáron trágyázza meg a borsmentát. Használjon lassú felszabadulású műtrágyát vagy komposztot. A növények gyorsan nőnek és terjednek, így fontos rendszeresen ellenőrizni és eltávolítani a gyomnövényeket a környezetükből. A borsmenta metszése elősegíti az egészséges növekedést és megakadályozza a túlburjánzást. Vágja vissza a növényt az évszak végén, vagy amikor túl nagyra nő!
A borsmenta általában ellenálló a betegségekkel és a kártevőkkel szemben.
A leveleit és szárát frissen vagy szárítva lehet használni. Az erős mentaillatú leveleket gyakran felhasználják teák, limonádék, sütemények és egyéb ételek ízesítésére. A betakarításhoz válassza le a leveleket, amikor a növény elég nagy és egészséges. Vágja le a szárakat, és távolítsa el a leveleket. A leveleket szárítsa meg egy jól szellőző helyen, majd tárolja légmentesen zárható edényben.