Pozzano paradicsom

A Pozzano F1 paradicsom (Solanum lycopersicum 'Pozzano F1')  a nemesítő Enza Zaden (Hollandia) egyik legismertebb, San Marzano típusú hibrid paradicsomfajtája, amely a klasszikus olasz paradicsomok küllemét és zamatát ötvözi a modern nemesítés nyújtotta ellenálló képességgel. A folyton növő (indeterminált), középkorai fajta kifejlett magassága 2-3 méter, szélessége 50-70 cm, és egészen a csúcsáig megőrzi terméseinek egyenletes nagyságát .

Külső megjelenés

A Pozzano paradicsom termése hosszúkás, hengeres vagy paprika alakú, a San Marzano típusra jellemző formával. Éretten sötétvörös színű, fényes héjú, a termésen nem marad zöld folt. Egyedi tömege 135-160 g között mozog, hossza elérheti a 8-10 cm-t. A termések húsosak, tömör állagúak, kevés magot tartalmaznak, és intenzíven aromás, édeskés ízűek. A héj szilárdságának köszönhetően a termés jól bírja a szállítást és a tárolást.

A fürtök erősek, 4-8 termést hoznak, és a fajta különlegessége, hogy a fürtön belül a termések egy időben érnek, ami nagyban megkönnyíti a betakarítást . A növény "térdszabású" (kacs nélküli), ami egyszerűbbé teszi a metszést és a hajtásvezetést .

Igényei és gondozási útmutató

• Fényigény: napos, szélvédett helyet igényel. A napi minimum 6-8 óra közvetlen napsütés elengedhetetlen a magas cukortartalom és a bőséges termés kialakulásához.

• Talaj: jó vízáteresztő, tápanyagban gazdag, humuszos, semleges pH-jú (6,0-6,8) talajt kedvel.

• Öntözés: vízigénye közepes, de rendszeres és egyenletes nedvességellátást igényel. A pangó vizet és a tartós szárazságot egyaránt kerülni kell.

• Tápanyag-utánpótlás: a vegetációs időszak során kéthetente, a virágzástól kezdődően káliumban gazdag (paradicsomtrágya) tápoldatozás javasolt.

• Metszés és támrendszer: folyton növő fajta lévén, a növényt karóhoz vagy függőleges támrendszerhez (zsineg) kell kötözni. A hónaljhajtások rendszeres eltávolítása javasolt, hogy a növény minden energiáját a termésekbe fektesse.

• Vetés és ültetés: vetés február-április között, 18-25°C-on, 0,5-1 cm mélyen. Csírázási idő 10-15 nap. Szabadföldbe a fagyok elmúltával, május közepétől ültethető 50-70 cm tőtávolságra.

• Rezisztenciák: kiemelkedő ellenálló képességgel rendelkezik a virágvégi rothadással (Blossom End Rot) szemben, ami a San Marzano típusú paradicsomok egyik gyakori problémája . A terméshéj nem repedezik, még fólia alatti termesztésben sem .

• Telelés: fagyérzékeny egynyári növény, a fagyok elmúltával, május közepétől ültethető ki.

Kertstílus, ahová illik

A Pozzano a hagyományos konyhakertek, valamint a fűtetlen fóliák, üvegházak és szabadföldi ágyások megbízható fajtája. Mivel kompakt növekedésű, cserépben is termeszthető, dézsában vagy nagyobb balkonládában is tartható.

Felhasználás

A Pozzano tipikus szószparadicsom: húsos, kevés magot tartalmazó termése gyorsan szósszá fő, kiváló alapanyag pizzaszószokhoz, passzatákhoz, sűrítményekhez, levesekhez. Kiváló friss fogyasztásra, salátákba, aszalásra, fagyasztásra és tartósításra is. A fajta kifejezetten alkalmas fürtös paradicsomként történő értékesítésre is .

Változatos növénytársítások

• Társnövények a jobb íz és növekedés érdekében: bazsalikom, petrezselyem, snidling, metélőhagyma.

• Kártevőriasztó társak: körömvirág, bársonyvirág (felhúzzák a levéltetveket), napraforgó, kapor.

• Előveteményként: saláta, retek, spenót.

• Kerülendő társítások: kukorica, burgonya (mindkettő fogékony a paradicsomra is veszélyes gombás megbetegedésekre).

USDA besorolása: nincs szabványos USDA zóna besorolása egynyári zöldségnövényként; Magyarországon (zóna 5b-7b) a késő tavaszi fagyok elmúltával (május közepe-vége) szabadföldbe, valamint fólia alá és üvegházba is biztonságosan ültethető.