Jalapeno chili paprika

A Jalapeno chili paprika a mexikói konyha egyik legfontosabb összetevője, és számos ételnek ad egyedi ízvilágot és karaktert. Ez a chilipaprika fajta a Capsicum annuum fajhoz tartozik, és számos gasztronómiai alkalmazásra alkalmas. A nevét a Veracruz állambeli Xalapa városáról kapta, ahol hagyományosan termesztik, és ahol az évszázadok során kialakult egyedi termesztési technikák.

A Jalapeno paprika növény általában 75-90 cm magasra nő, és egy átlagos egység 25-30 paprikát terem, amelyek folyamatosan szüretelhetők. A termés éretten 5–9 centiméter hosszú, és 2–2,5 cm széles, jellegzetesen vörös vagy gyakrabban zöld színű, lecsüngő paprikákból áll. A Jalapeno paprika csípőssége 2500 és 10.000 SHU (Scoville hőegység) érték között mozog, ezzel a közepesen csípős és néha nagyon csípős paprikák között foglal helyet. Ez a mértékű csípőség teszi ideális választássá azoknak, akik keresik az ízletes fűszerezést, anélkül hogy túl csípős lenne az étel.

Gondozási útmutató:
A Jalapeno chili paprika gondozása viszonylag egyszerű, és megfelelő körülmények között könnyen termeszthető. Fontos, hogy meleg és napos környezetben neveljük, és rendszeresen öntözzük a növényt. A megfelelő támogatás és tápanyag segíti a növény egészséges fejlődését és bőséges termést hozását.