Matador nagytermésű húsos som

Matador nagytermésű húsos som (Cornus mas 'Matador') – A bőtermő, kora tavaszi virágú gyümölcscserje

A Matador nagytermésű húsos som a somfélék családjába tartozó, Európában és Nyugat-Ázsiában őshonos, lombhullató cserje vagy kis fa nemesített változata. A fajtát a francia Pepinieres Minier nemesítő cég hozta létre 2007-ben, és azóta az egyik legértékesebb termő somfajtának számít. A 'Matador' fajtajelzés a bőséges, rendszeres terméshozamra utal. Ez a növény a kora tavaszi sárga virágzásával, a nyár végi ehető, piros terméseivel és az igénytelenségével az egyik legkedveltebb gyümölcscserje a kertekben és parkokban. A könnyű gondozhatósága, a kiváló télállósága és a betegség-ellenállósága miatt kezdő és haladó kertészek számára egyaránt ideális választás.

Külső megjelenés és morfológiai jellemzők

A Matador nagytermésű húsos som egy közepes vagy erőteljes növekedésű, szétterülő, bokros habitusú, lombhullató cserje vagy kis fa. Kifejlett magassága 3-5 méter, szélessége 2-4 méter között alakul. Többtörzsű formában vagy egy vezérhajtásos faként is nevelhető. Növekedési erélye közepes vagy erőteljes, a korona szétterülő, a végleges méret eléréséhez 10-15 év szükséges. A kéreg szürkésbarna, idősebb korban pikkelyesen hámlik, ami télen is dekoratív.

A levelek a növény alapvető díszítő elemei. A levelek egyszerűek, átellenesek, elliptikusak vagy tojásdadok, 4-10 cm hosszúak, fényes sötétzöld színűek, a levél széle ép. A lombozat a nyár folyamán dekoratív, ősszel pedig a levelek sárgás, vöröses vagy bronzos árnyalatokat öltenek, ami a fát a késő őszi időszakban is kiemeli a kertből.

A növény legnagyobb díszét a virágzat és a virágok adják. A virágzat a hajtások végén kialakuló, 1-2 cm átmérőjű, sűrű, ernyős fürt, amelyen a apró, 4-6 mm átmérőjű virágok helyezkednek el. A virágok sárga színűek, jelentéktelenek egyenként, de a sűrű fürtökben feltűnőek. A virágzási időszak a késő téltől a kora tavaszig tart: Magyarországon jellemzően február végétől márciusig, a levelek előtt. A virágok illatosak, és a méheket, poszméheket és más kora tavaszi beporzó rovarokat vonzzák; a növény kiváló méhlegelő.

Termés és szaporítás

A virágzást követően a növény nagy, 1,5-2,5 cm hosszú, gömbölyded vagy hosszúkás, élénkpiros, csonthéjas terméseket fejleszt. A termések augusztus-szeptemberben érnek be, és a teljes éréskor édeskés-savanykás ízűvé válnak, miközben a kezdeti fanyarság csökken. A termések gazdag C-vitaminban, pektinben, antocianinokban és antioxidánsokban. Felhasználhatók frissen, lekvároknak, szirupoknak, kompótnak, gyümölcsboroknak és pálinkának. A növény magról és vegetatív úton (szemzéssel, oltással) egyaránt szaporítható. A fajtatulajdonságok megtartása érdekében a vegetatív szaporítás javasolt.

Termőhelyi igények és gondozási útmutató

• Fényigény: A Matador nagytermésű húsos som napos vagy félárnyékos fekvést egyaránt tolerál, de a legszebb, legbőségesebb virágzást és terméshozamot napos, szellős fekvésben hozza. Félárnyékban is jól fejlődik, de a virágzás és a terméskötés gyengébb lehet.

• Talaj: A növény nem igényes a talajra; homokos, vályogos, agyagos és meszes talajokon egyaránt megél. A legjobban a jó vízáteresztő képességű, laza szerkezetű, meszes, semleges vagy enyhén lúgos kémhatású talajban érzi magát. A pangó vizet nem tolerálja, de a szárazságot a begyökeresedés után elviseli.

• Öntözés: A Matador nagytermésű húsos som közepes vízigényű; a fiatal, frissen ültetett példányokat a gyökérnövekedés első évében rendszeresen, mélyrehatóan kell öntözni. Az idősebb, begyökeresedett növények a rövidebb szárazságot is elviselik, de a legszebb növekedést a rendszeres, mérsékelt öntözés biztosítja.

• Tápanyag-utánpótlás: A növény közepes tápanyagigényű. Tavasszal, a rügyfakadás időszakában (március-április) adható egy adag lassan oldódó, gyümölcscserjék számára kifejlesztett műtrágya.

• Metszés és ápolás: A Matador nagytermésű húsos som alapvetően nem igényel rendszeres metszést, de a formázó és tisztító metszés kora tavasszal (február-március) elvégezhető. A következő metszési műveleteket végezzük:

  • Tisztító metszés: Távolítsuk el az elhalt, sérült vagy keresztező ágakat.

  • Formázó metszés: A növény formájának megtartása érdekében vágjuk vissza a túl hosszú hajtásokat. Faként nevelve a törzs alsó részéről távolítsuk el az oldalhajtásokat.

  • Fiatalító metszés: Idős, elöregedő növényeket erőteljesen is visszavághatjuk tavasszal, hogy serkentsük az új, fiatal hajtások képződését.

• Telelés és fagytűrés: A Matador nagytermésű húsos som kifejezetten kiváló télállóságú; akár -26°C-ig terjedő hőmérsékletet is elvisel. Magyarország teljes területén gond nélkül, takarás nélkül áttelel a szabadban. A növény lombhullató, télen nyugalmi állapotban van, és nem igényel külön védelmet.

  • Beporzás: A Matador nagytermésű húsos som önmeddő, vagyis a bőséges terméshez egy másik somfajta jelenléte szükséges a közelben. Ajánlott beporzó fajták: 'Elegant', 'Flava', 'Pioneer', 'Red Star' vagy 'Yellow'.

Felhasználás a kertben (alkalmazási területek)

A Matador nagytermésű húsos som a kora tavaszi virágzásának, az ehető terméseinek, a kiváló télállóságának és a sokoldalúságának köszönhetően az egyik legkedveltebb gyümölcscserje a kertekben és parkokban:

• Gyümölcsöskertbe – a bőséges terméshozam és a C-vitaminban gazdag gyümölcsök miatt kiváló választás.

• Szoliter növényként – a szétterülő habitus és a látványos tavaszi virágzás miatt kiváló magányos díszelem.

• Vegyes cserjeágyásokba, természetes kertekbe – a növény a természetes hangulatot erősíti, a virágok és termések vonzzák a madarakat és a beporzó rovarokat.

• Sövényként, védősövényként – a sűrű növekedés és a jó metszéstűrés miatt kiváló választás.

• Városi kertekbe, közterületekre – jól tűri a városi környezetet és a szennyezett levegőt.

Változatos növénytársítások (társítási javaslatok)

A Matador nagytermésű húsos som sárga tavaszi virágai és piros termései számos más növénnyel kombinálhatók:

• Kora tavaszi virágzó cserjékkel: Mogyoróval, télie hangával – a hasonló virágzási időszak miatt kiváló társnövények.

• Őszi színű növényekkel: Japán juharral – a különböző őszi színek egymás mellett gazdag, színpompás hatást keltenek.

• Virágos cserjékkel és évelőkkel – a virágzó növények színei kiegészítik a fa strukturális megjelenését.

• Díszfüvekkel – a díszfüvek lágy, mozgó habitusa kiegészíti a fa strukturális megjelenését.

USDA besorolása: 5-7 (Magyarországon a Matador nagytermésű húsos som teljes mértékben télálló; az ország egész területén, az USDA 5-ös, 6-os és 7-es zónáiban egyaránt gond nélkül, takarás nélkül áttelel a szabadban. A kifejlett példányok akár -26°C-ig terjedő hőmérsékletet is elviselnek. Kizárólag a pangó vizes, belvizes, nehéz agyagos talajú területeken okozhat problémát a téli felázás, nem pedig a fagy.)