Bianchera olajfa

Ezt az olajfa fajtát Szlovénia saját nemesítésének tartja, ezzel az egyedüli szlovén fajta. A szomszédos Olaszország viszont hasonlóképpen a sajátjaként tekint rá. Ha igazságot akarnánk tenni, akkor mindkét országnak igaza van, mert a Trieszt felett magasodó Karszt-hegység gyakorlatilag a két ország határán fekszik és az ott növő ősi fák (Bianchera) a határ mindkét oldalán megtalálhatók.

Elnevezése (Bianchera jelentése: fehér) valószínűleg onnan ered, hogy a termés színváltozása késői, és még előrehaladott érleléskor sem teljes.Nem viseli el a mély fekvésű, nehéz és nedves talajokat.

A legjobb eredményeket a Bianchera akkor érheti el, ha enyhe és szeles éghajlatú területekre, például dombokra, hegyoldalakra, vagy napos meleg homokos talajú sík ültetvényekre helyezi. Habár az olajfa klasszikusan mediterrán fa, itt az éghajlat nem az. Minden télen nagyon erősen jelen van a Bora, északkeletről fújó, hideg bukószél és azokon a napokon, amikor tombol, kicsit sem érezheti az ember, hogy mediterrán éghajlatú területen jár. Ezen a vidéken a föníciaiak, majd a rómaiak kora óta mégis termesztik és a közelmúltig nem is tudtak más fajták termesztésével próbálkozni, pedig kisérletek, főleg az olasz oldalon nem kis számban voltak. Az 1929-es fagy, amely még az 1985-ösnél is súlyosabb volt, óriási pusztítást végzett az olajfa állományban, de még azok mínus 15 fok körüli hidegek sem pusztították ki a Bianchera olajfa állományt, a többi olajfa fajtának pedig egy-egy képviselője sem maradt.Ez tökéletes bizonyítéka annak, hogy milyen szívós, télálló fajtáról van szó!

A virágok önbeporzók, és általában az úgynevezett korai szezonban (május utolsó hetében) nyílnak. De jobb eredményt kapunk, ha telepítünk mellé porzópárt. Az olaszok számos fajtát ajánlanak hozzá, mi a Nostrale di Rigalit javasoljuk.

Gyümölcse átlagosan 4 gramm körüli tömegű, ovális alakú, enyhén aszimmetrikus, kerek csúcsú, csonka alappal. Éretten zöld színű. Az fák éves termőképessége jó és állandó.  A Bianchera olajbogyókból préselt olaj különösen értékes, nagyra tartott, az íze és aromája miatt. Friss, gyümölcsös illattal és jellegzetes kesernyés, fűszeres jegyekkel rendelkezik. Hazánkban mindenhol ültethető, ahol a füge sem szokott sérülni, vagy visszafagyni!

7b.9b USDA-zóna