Az orvosi lestyán (Lveisticum officinalis) egy hazánkban is honos gyógy és fűszernövény, mely falusi knyhakertekből aligha hiányozhat. Friss, és szárított állapotban is levesekhez, salátákhoz, diétás ételekhez, ecetekhez használták. Első évben csak a zöldjével találkozhatunk, és csak második évesen hozza magas száron fejlődő ernyős sárga virágzatát.
Az orvosi lestyán (Levisticum officinalis) inkább konyhakeri fűszernövény, mint dísznövény, annk viszont nagyon hasznos. Ha be tudjuk terelni valamilyen sarki részre, ahol könnyebben tudjuk kontrolálni a terjeszkedését, magas, érdekes struktúrájú növény fejlődik belőle, melyet a méhek szívesen látogatnak. Más nagyobb termetű fűszernövények közé bátran telepíthető azzal, hogy a lestyánnak nagyobb valamivel a vízigénye, mint mondjuk, egy rozmaringnak.