Pisztácia

A szömörcefélék családjába tartozik a pisztácia nemzetség, melynek legismertebb faja a Pistacia vera, az igazi pisztácia, mely Kis-Ázsia délkeleti részétől Közép-Ázsia déli részéig honos (géncentruma az Iráni-felföld). Latin nevének második tagja is erre utal, mert a vera igazat jelent. Ehető magja az egész világon kedvelt csemege, de csak kevés országban termeszthető gazdaságosan, különleges éghajlati igényei miatt. A nálunk is honos, virágos kőrisre emlékeztető lombhullató fa, mely ritkán éri el a 10 méteres magasságot. Termésének legnagyobb exportőrei az USA (Kalifornia belső, száraz övezete) és Irán. Újabban Európa déli, legszárazabb részein próbálkoznak az üzemszerű termesztésével, így Dél-Spanyolországban (Castilla La Mancha), Szicíliában és Dél-Görögországban. Délkelet-Törökországban a szír határvidéken már évszázadok óta termesztik.

7b-9b USDA-zóna